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Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | ||
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| Baümler, Erica Raquel. | ||||
| 1. | Cinética de la extracción de aceites vegetales y sus compuestos minoritarios / Erica Raquel Baümler. | 2009 |
R 040
B148 2009-920 
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| Carelli Albarracín, Amalia Antonia. | ||||
| 2. | Caracterización, propiedades y simulación flash en la recuperación de aroma de manzana / Amalia Antonia Carelli Albarracín ; director: Guillermo Héctor Crapiste. | 1990 |
R 040
B148 1990-202c
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| Chalapud Narváez, Mayra Carolina. | ||||
| 3. | Recuperación de subproductos a partir del proceso de descerado de aceite de girasol / Mayra Carolina Chalapud Narváez. | 2017 |
R 040
B148 2017-1527
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| Franco Obaldía, Indira del Carmen. | ||||
| 4. | Eficacia de antioxidantes naturales en aceite de girasol / Indira del Carmen Franco Obaldía. | 2000 |
R 040
B148 2001-486
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| Goñi, M. Laura. | ||||
| 5. | Utilización de lipasas en la modificación enzimática de lecitinas crudas / M. Laura Goñi ; directores: Amalia A. Carelli y Diana T. Constenla. | 2014 |
R 040
B148 2014-1341go
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| Gutiérrez Ayesta, Cecilia. | ||||
| 6. | Hidrólisis enzimática de borras / Cecilia Gutiérrez Ayesta. | 2010 |
R 040
B148 2010-1062g
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| Penci, María Cecilia. | ||||
| 7. | Modificación enzimática de lecitinas / María Cecilia Penci. | 2009 |
R 040
B148 2009-910
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| Risso, Susana Josefina. | ||||
| 8. | Caracterización y estudio del deterioro con el almacenamiento de la centolla / Susana Josefina Risso. | 2012 |
R 040
B148 2013-1224
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